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Der Afternoon Tea im Ballynahinch

Der Afternoon Tea im Ballynahinch Castle vereint den traditionellen High Tea mit einer Auswahl der erlesensten saisonalen Produkte, die Connemara zu bieten hat. Um die lokalen Spezialitäten noch besser zur Geltung zu bringen, haben wir uns mit Jörg Müller, dem Geschäftsführer der in Galway ansässigen Teemanufaktur Solaris Tea, zusammengetan. Er half uns dabei, unsere Auswahl an losen Tees zusammenzustellen, bei der Sie unter anderem unsere hauseigene Teemischung mit Kräutern aus den Bergen der Twelve Bens finden. 

Zum Afternoon Tea servieren wir kleine Sandwiches und belegte Brote, traditionell belegt oder mit Spezialitäten des Hauses, darunter Ei und Brunnenkresse auf irischem Sodabrot, Flusskrebse, Dill und Gurke auf Sauerteigbrot, Coronation Chicken auf dunklem Walnussbrot und Connemara-Lamm mit Minz-Joghurt-Dressing, ebenfalls auf Sauerteigbrot. 

Selbstverständlich bieten wir Ihnen auch süße Leckereien an, darunter die allseits beliebten Scones mit oder ohne Fruchtfülllung. Dazu reichen wir eine Auswahl an selbst gemachten Marmeladen und Clotted Cream, Rosenwasser-Himbeer-Macarons, Beerentörtchen mit Cremefüllung, Schokoladenmousse und Mini-Pavlovas garniert mit Früchten der Saison.

Hierzu empfehlen wir Ihnen unseren hauseigenen Schwarztee, gemischt aus regionalen Zutaten wie Wacholderbeeren, Schachtelhalm und Haferstroh, die der Mischung eine gewisse Leichtigkeit und Verspieltheit in der Kopfnote verleihen.

Serviert wird der Afternoon Tea jeden Sonntag von 13 Uhr bis 15 Uhr im Owenmore Restaurant mit seiner wunderschönen Aussicht auf den Fluss. Der Preis beträgt pro Person 25 € bzw. 40 €, wenn Sie ein Glas Champagner zu Ihrem Afternoon Tea wünschen.

Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich. Um einen Tisch zu reservieren, rufen Sie uns unter +353 95 31006 an oder senden Sie eine E-Mail an restaurant@ballynahinch-castle.com