La gastronomie irlandaise au restaurant et au pub de Ballynahinch
Les cuisines du château de Ballynahinch, sous la supervision étroite du chef Peter Durkan, régalent les papilles de nos visiteurs depuis des années. Le restaurant Owenmore propose une cuisine chic, mais sans chichis, dans un lieu magique. Travaillant uniquement des produits d'une saveur et d'une fraîcheur inégalées, Peter et son équipe tirent parti de l'abondance de gibier et de poisson frais sur la côte ouest pour proposer des plats merveilleusement équilibrés et créatifs. Le dîner au restaurant Owenmore Restaurant est l'un des points d'orgue de toute visite au château de Ballynahinch. Nous proposons des menus différents tous les jours, en fonction des saisons, pour que nos visiteurs puissent à chaque fois découvrir de nouveaux plats. Le Fisherman's Pub, avec ses feux de cheminée, ses produits locaux et sains, son personnel accueillant, est l'endroit rêvé pour partir à la rencontre des habitants du Connemara autour d'une pinte de bière ou admirer la prise du jour qui sera servie au dîner.
"Les gourmets affirmeront, à raison, qu'au-delà du charme envoûtant qui règne sur Ballynahinch, le château offre une table et un hôtel parmi les meilleurs d'Irlande" – Top 100 du guide Bridgestone